{"id":30,"date":"2012-08-28T18:17:29","date_gmt":"2012-08-28T17:17:29","guid":{"rendered":"http:\/\/192.168.1.153\/wordpress\/?p=30"},"modified":"2012-12-10T21:49:35","modified_gmt":"2012-12-10T20:49:35","slug":"pasta-allarrabiata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.simonu.me\/?p=30","title":{"rendered":"Pasta all&#8217;Arrabiata"},"content":{"rendered":"<p>F\u00fcr 4 Personen<\/p>\n<ul>\n<li>1 TL Zucker<\/li>\n<li>2 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>1 Karotte, geraffelt<\/li>\n<li>1 Schalotte, gehackt<\/li>\n<li>3 Knoblauchzehen, fein geschnitten<\/li>\n<li>1\/2 Gem\u00fcse-Br\u00fchw\u00fcrfel<\/li>\n<li>1-2 kleine Chilies<\/li>\n<li>3-4 Anchovis<\/li>\n<li>150 ml Rotwein<\/li>\n<li>getrocknete, in Oliven\u00f6l eingelegte Tomaten, fein geschnitten<\/li>\n<li>200 g Tomatenp\u00fcree<\/li>\n<li>Oregano oder Majoran<\/li>\n<li>Pfeffer<\/li>\n<li>500 g Pasta<\/li>\n<\/ul>\n<p>Wasser f\u00fcr die Pasta aufsetzen und Teigwaren gem\u00e4ss Anleitung zubereiten.<\/p>\n<p>F\u00fcr die Sauce Zucker in einer Pfanne leicht\u00a0karamellisieren\u00a0lassen. \u00d6l, Karotte, Zwiebeln, Br\u00fchw\u00fcrfel, Anchovis und Chillies in die Pfanne geben und 3-4 Minuten leicht and\u00fcnsten. Anschliessend Knoblauch hinzugeben und weiter d\u00fcnsten.<\/p>\n<p>Rotwein, getrocknete Tomaten, Tomatenp\u00fcree und ggf. noch ein bisschen Wasser\u00a0dazugeben, ca. 10 Minuten k\u00f6cheln lassen. Mit Oregano \/ Majoran und Pfeffer und ggf. noch ein bisschen Salz w\u00fcrzen.<\/p>\n<p>Sobald die Pasta gar ist, ein bisschen Pasta-Wasser (ca. 150 ml) absch\u00f6pfen und anschliessend das Wasser abgiessen. Die Pasta in die Pfanne zur\u00fcckgeben und mit ein bisschen Oliven\u00f6l vermischen. Danach das Pasta-Wasser und die Sauce mit der Pasta vermengen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>F\u00fcr 4 Personen 1 TL Zucker 2 EL Oliven\u00f6l 1 Karotte, geraffelt 1 Schalotte, gehackt 3 Knoblauchzehen, fein geschnitten 1\/2 Gem\u00fcse-Br\u00fchw\u00fcrfel 1-2 kleine Chilies 3-4 Anchovis 150 ml Rotwein getrocknete, in Oliven\u00f6l eingelegte Tomaten, fein geschnitten 200 g Tomatenp\u00fcree Oregano &hellip; <a href=\"https:\/\/blog.simonu.me\/?p=30\">Continue reading <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28,5],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.simonu.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.simonu.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.simonu.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.simonu.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.simonu.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=30"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.simonu.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":98,"href":"https:\/\/blog.simonu.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30\/revisions\/98"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.simonu.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=30"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.simonu.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=30"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.simonu.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=30"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}