{"id":34,"date":"2012-08-28T18:41:47","date_gmt":"2012-08-28T17:41:47","guid":{"rendered":"http:\/\/192.168.1.153\/wordpress\/?p=34"},"modified":"2012-12-10T21:49:57","modified_gmt":"2012-12-10T20:49:57","slug":"pad-thai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.simonu.me\/?p=34","title":{"rendered":"Pad Thai"},"content":{"rendered":"<p>F\u00fcr 4 Personen<\/p>\n<ul>\n<li>150 g Reisnudeln oder \u00e4hnliche Nudeln, nach Packungsanleitung zubereitet und in kaltem Wasser eingelegt<\/li>\n<li>50 ml Fish Sauce<\/li>\n<li>50 ml Tamarinden-Paste oder Limettensaft<\/li>\n<li>50 g Zucker<\/li>\n<li>3 EL \u00d6l<\/li>\n<li>2-3 Knoblauchzehen<\/li>\n<li>2 rote kleine Chilies, klein gehackt<\/li>\n<li>50 g kleine getrocknete Crevetten, in warmen Wasser 20 Minuten eingeweicht<\/li>\n<li>100 g Tofu, in W\u00fcrfel geschnitten und in \u00d6l knusprig angebraten<\/li>\n<li>3 Eier, mit Salz und Pfeffer zu einem leichten R\u00fchrei zubereitet<\/li>\n<li>1 Stange Sellerie, klein gehackt<\/li>\n<li>1 Fr\u00fchlingszwiebel, klein gehackt<\/li>\n<li>eine Handvoll Bohnensprossen<\/li>\n<li>50 g gehackte und ger\u00f6stete Erdn\u00fcsse<\/li>\n<\/ul>\n<p>In einer kleinen Pfanne Fisch Sauce, Tamarinde und Zucker vermischen und kurz aufkochen lassen. Beiseite stellen.<\/p>\n<p>Im Wok das \u00d6l stark erhitzen Knoblauch und Chilies hineingeben, kurz umr\u00fchren. Danach die eingeweichten Crevetten, Sellerie und Fr\u00fchlingszwiebeln beigeben und weiter ca. eine halbe Minute r\u00fchren.<\/p>\n<p>Anschliessend die Nudeln beif\u00fcgen und alles sch\u00f6n heiss werden lassen. Danach kann die Sauce beigef\u00fcgt werden.<\/p>\n<p>Ganz zum Schluss die Sprossen, die Erdn\u00fcsse, den Tofu und das R\u00fchrei untermischen. Gegebenenfalls mit Reisessig abschmecken und sofort servieren.<\/p>\n<div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>F\u00fcr 4 Personen 150 g Reisnudeln oder \u00e4hnliche Nudeln, nach Packungsanleitung zubereitet und in kaltem Wasser eingelegt 50 ml Fish Sauce 50 ml Tamarinden-Paste oder Limettensaft 50 g Zucker 3 EL \u00d6l 2-3 Knoblauchzehen 2 rote kleine Chilies, klein gehackt &hellip; <a href=\"https:\/\/blog.simonu.me\/?p=34\">Continue reading <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.simonu.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/34"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.simonu.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.simonu.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.simonu.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.simonu.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=34"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.simonu.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/34\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":100,"href":"https:\/\/blog.simonu.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/34\/revisions\/100"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.simonu.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=34"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.simonu.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=34"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.simonu.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=34"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}