{"id":408,"date":"2015-02-09T19:53:07","date_gmt":"2015-02-09T18:53:07","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.simonu.me\/?p=408"},"modified":"2015-02-09T19:53:07","modified_gmt":"2015-02-09T18:53:07","slug":"schokoladenkuchen-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.simonu.me\/?p=408","title":{"rendered":"Schokoladenkuchen"},"content":{"rendered":"<p>F\u00fcr eine Springform (28 cm)<\/p>\n<ul>\n<li>125 g sehr weiche Butter<\/li>\n<li>200 g Zucker<\/li>\n<li>6 Eigelb<\/li>\n<li>250 g dunkle Schokolade<\/li>\n<li>1\/2 Tasse Espresso<\/li>\n<li>6 Eiweiss, zu steifem Schnee geschlagen<\/li>\n<li>0.1 dl Rum<\/li>\n<li>0.1 dl Cointreau<\/li>\n<\/ul>\n<p>Butter schaumig schlagen. Erst Zucker, dann ein Eigelb nach dem anderen unterr\u00fchren. Die Masse 20 Minuten lang mischen. Die Schokolade in der halben Tasse Kaffee im Wasserbad schmelzen lassen. Abk\u00fchlen lassen. Schokolade unter die Buttercr\u00e8me mischen und schliesslich den Rum hinzuf\u00fcgen. Eiweiss auf die Teigmasse geben und mit dem Spatel sehr vorsichtig unter die Masse heben. Alles in die ausgebutterte Form geben und auf der mittleren Rilled des auf 180 Grad vorgeheizten Backofens ca. 30 Minuten lang backen. Mit Zucker bestreuen.<\/p>\n<p>Den Kuchen 2-3 Tage an einem k\u00fchlen Ort in der Form ruhen lassen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>F\u00fcr eine Springform (28 cm) 125 g sehr weiche Butter 200 g Zucker 6 Eigelb 250 g dunkle Schokolade 1\/2 Tasse Espresso 6 Eiweiss, zu steifem Schnee geschlagen 0.1 dl Rum 0.1 dl Cointreau Butter schaumig schlagen. Erst Zucker, dann &hellip; <a href=\"https:\/\/blog.simonu.me\/?p=408\">Continue reading <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.simonu.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/408"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.simonu.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.simonu.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.simonu.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.simonu.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=408"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.simonu.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/408\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":409,"href":"https:\/\/blog.simonu.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/408\/revisions\/409"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.simonu.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=408"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.simonu.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=408"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.simonu.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=408"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}