{"id":450,"date":"2015-12-07T10:52:21","date_gmt":"2015-12-07T09:52:21","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.simonu.me\/?p=450"},"modified":"2015-12-10T13:05:54","modified_gmt":"2015-12-10T12:05:54","slug":"lammgigot-mit-rosmarin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.simonu.me\/?p=450","title":{"rendered":"Lammgigot mit Rosmarin"},"content":{"rendered":"<p>F\u00fcr 4 Personen<\/p>\n<ul>\n<li>1 Lammgigot (ca. 1,5 kg)<\/li>\n<li>1 grosses Bund Rosmarin<\/li>\n<li>5 Knoblauchzehen<\/li>\n<li>3 Schalotten<\/li>\n<li>Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>Pfeffer, Salz<\/li>\n<li>dunkler Saucenbinder<\/li>\n<li>2 dl Rotwein&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n<p>Den Backofen auf 250 Grad vorheizen. Die Lammkeule rundherum mit Oliven\u00f6l, Pfeffer und Salz einreiben und in einen Br\u00e4ter geben. Dann die halbierten Schalotten, den gesch\u00e4lten Knoblauch und die Rosmarinzweige in den Br\u00e4ter geben. Den Ofen auf 150 Grad reduzieren und den Br\u00e4ter&nbsp;zugedeckt in den Ofen geben.<\/p>\n<p>Nach 3.5 Stunden&nbsp;die Keule aus dem Br\u00e4ter nehmen, auf einen Teller legen mit Alufolie \u00fcberziegen und zur Seite stellen. Das \u00fcbersch\u00fcssige Fett aus den Br\u00e4ter abgiessen. Den Br\u00e4ter auf den Herd erhitzen, mit etwas Rotwein und den Saucenbinder aufkochen. Mit den Schalotten durchmixen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>F\u00fcr 4 Personen 1 Lammgigot (ca. 1,5 kg) 1 grosses Bund Rosmarin 5 Knoblauchzehen 3 Schalotten Oliven\u00f6l Pfeffer, Salz dunkler Saucenbinder 2 dl Rotwein&nbsp; Den Backofen auf 250 Grad vorheizen. Die Lammkeule rundherum mit Oliven\u00f6l, Pfeffer und Salz einreiben und &hellip; <a href=\"https:\/\/blog.simonu.me\/?p=450\">Continue reading <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16,51],"tags":[89],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.simonu.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/450"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.simonu.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.simonu.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.simonu.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.simonu.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=450"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blog.simonu.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/450\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":455,"href":"https:\/\/blog.simonu.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/450\/revisions\/455"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.simonu.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=450"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.simonu.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=450"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.simonu.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=450"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}