{"id":52,"date":"2012-10-10T17:34:31","date_gmt":"2012-10-10T17:34:31","guid":{"rendered":"http:\/\/192.168.1.153\/wordpress\/?p=52"},"modified":"2012-10-10T17:34:31","modified_gmt":"2012-10-10T17:34:31","slug":"blueberry-cheesecake-nach-leila-lindholm","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.simonu.me\/?p=52","title":{"rendered":"Blueberry Cheesecake (nach Leila Lindholm)"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li>300 g Vollkorn-Petit-Beurre (z.B. vom Coop)<\/li>\n<li>150 g Butter, fl\u00fcssig<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>600 g Doppelrahmfrischk\u00e4se<\/li>\n<li>250 g Magerquark<\/li>\n<li>80 g Zucker<\/li>\n<li>80 g Speisest\u00e4rke<\/li>\n<li>2 TL Vanillezucker<\/li>\n<li>3 Eier<\/li>\n<li>100 ml Schlagrahm<\/li>\n<li>200 g hochwertige weisse Schokolade<\/li>\n<li>100 g frische oder tiefgek\u00fchlte Heidelbeeren<\/li>\n<\/ul>\n<p>Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.\u00a0Die Butterkekse im Mixer fein zerbr\u00f6seln und mit der geschmolzenen Butter mischen.\u00a0Die Keksmischung auf dem Boden einer beschichteten Springform von 24 cm Durchmesser verteilen und gut andr\u00fccken.\u00a0Den Teigboden in der Mitte des vorgeheizten Ofens 10 Minuten vorbacken. Abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n<p>Frischk\u00e4se und Quark glatt r\u00fchren.\u00a0Zucker, Speisest\u00e4rke und Vanillezucker daruntermischen.\u00a0Die Eier nach und nach einarbeiten und schlie\u00dflich den Rahm darunterr\u00fchren.<\/p>\n<p>Die Schokolade in St\u00fccke brechen und \u00fcber einem hei\u00dfen Wasserbad schmelzen. Dann unter die K\u00e4semasse r\u00fchren.\u00a0Die Masse auf dem Teigboden verstreichen und mit den Heidelbeeren bestreuen.<\/p>\n<p>In der Mitte des vorgeheizten Ofens etwa 40 Minuten backen. Wenn der Kuchen zu dunkel wird, mit Alufolie abdecken.\u00a0Den K\u00e4sekuchen noch etwa 30 Minuten im ausgeschalteten Ofen stehen lassen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>300 g Vollkorn-Petit-Beurre (z.B. vom Coop) 150 g Butter, fl\u00fcssig 600 g Doppelrahmfrischk\u00e4se 250 g Magerquark 80 g Zucker 80 g Speisest\u00e4rke 2 TL Vanillezucker 3 Eier 100 ml Schlagrahm 200 g hochwertige weisse Schokolade 100 g frische oder tiefgek\u00fchlte &hellip; <a href=\"https:\/\/blog.simonu.me\/?p=52\">Continue reading <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[9],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.simonu.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/52"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.simonu.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.simonu.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.simonu.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.simonu.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=52"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.simonu.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/52\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.simonu.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=52"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.simonu.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=52"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.simonu.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=52"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}