Für eine Kuchenform (26 cm)

• 80 Gramm Butter
• 175 Gramm Mehl
• eine Prise Salz
• 6 EL Wasser

Mehl mit einer Prise Salz vermischen und die Butter darin zerbröseln. 5-6 EL Wasser beifügen und zu einem Teig zusammenfügen. Zugedeckt mind. eine halbe Stunde in die Kühle stellen.