Für 3-4 Personen

• 187.5 g Buchweizenmehl
• 312.5 g Halbweissmehl
• 2 KL Salz
• 10 Eier
• 10 dl Milchwasser

Alle Zutaten miteinander vermischen. Sehr dünn in der gefetteten Bratpfanne verteilen und beidseitig anbraten.