Die Kräuter sehr klein hacken, die Schalotte ebenfalls sehr fein würfeln, alles ins Öl geben. Die Tomate entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die getrockneten Tomaten ebenfalls in kleine Stückchen schneiden und auch diese zur Sauce geben. Den fein geschnittenen Ingwer hinzugeben. Mit Pfeffer abschmecken. Gesalzen wird erst beim Anrichten, da ansonsten die Tomaten zu viel Wasser ziehen würden.