• 200 g Mehl
• 0.5 TL Salz
• 0.25 TL Zucker
• 1/2 Päckchen Trockenhefe
• 1.5 dl Wasser
• 100 g Crème fraîche
• 1 Zwiebel, in feinen Ringen
• 100 g Speck
• Pfeffer

Aus Mehl, Salz, Zucker, Hefe und Wasser einen Teig zubereiten. Zugedeckt eine Stunde stehen lassen. Teig auswallen und mit Crème fraîche, Zwiebeln und Speck belegen. Im Backofen (Pizzamodus) ca. 10 Minuten backen.

Mit Pfeffer würzen.