Für 3-4 Personen

• 6 Pouletschenkel
• 2 EL Chili Pulver
• 3 EL Zitronensaft
• Salz

• 3 EL Chili Pulver
• 6 EL Griechisches Joghurt
• 1 EL Ginger-Garlic
• 1/2 TL Pfeffer
• 1/2 TL Dry Methi Powder
• 1/2 TL Kurkuma
• 1/2 TL Garam Masala
• 1/2 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Koriander
• 1/8 TL Rote Lebensmittelfarbe
• 1 EL Limettensaft
• 2 EL Salz
• 2 EL Öl

Die Poulet-Schenkel halbieren und einschneiden. Chili mit Zitronensaft und Salz vermischen und die Schenkel damit gut einreiben. Ca. 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.

Die übrigen Zutaten zu einer Paste vermischen und die Poulet-Schenkel damit einreiben. Für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank.

Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Die Schenkel in der Ofenmitte auf den Grill legen. Darunter liegt das mit Aluminium-Folie eingepackte Backblech. Nach ca. 10 Minuten die Schenkel mit flüssiger Butter einpinseln. Insgesamt ca. 25-35 im Ofen braten.