Für 3-4 Personen

• 1 Dose Kichererbsen
• Petersilie, Zwiebeln, fein gehackt 
• Orangen- und Zitronenzeste
• Olivenöl
• Zitronensaft 
• wenig Zimt
• Cayenneofeffer
• Kardamon
• Salz, Pfeffer

Aller Zutaten vermischen, für eine Stunde kühl stellen.